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所謂靜脈營養就是俗稱的營養針，最主要是針對一些特別需求的人來補充營養、熱量的方式，這是一種額外的營養補充途徑，也是必須經過特殊調配的營養內容，可以給予不同的人適當的營養補充，以幫助病情的早日康復。

靜脈營養的給予途徑可以分為中央及周邊的注射方式，當所調配的營養內容物是較高張溶液時，就必須由中央靜脈給予，以免造成較細的周邊靜脈阻塞或壞死。其次依營養需求又可以分為全靜脈營養及部份靜脈營養，這是針對各種不同需求的人所特殊設計的營養內容。

至於靜脈營養適用在哪一些對象呢？最主要有如下幾項：
1.癌症：若預期化療藥物對腸胃道的副作用會防礙經口攝食超過一週者。
2.腸道疾病：發炎性腸疾、壞死性腸疾、腸道嚴重粘黏、阻塞，經大手術而無法暢通或吸收不良，需要靜脈營養者。
3.腎衰竭：適當的靜脈營養可以維持熱量攝取。
4.肝機能不全：若肝衰竭、大量肝切除或有肝腦性昏迷危機之患者。
5.嚴重感染、敗血症與大創傷，需要靜脈營養補充。
6.急性胰臟炎：治療期間須維持空腹狀態直到急性炎症消除為止，這時需營養供給。
7.短腸綜合症：通常是廣範圍的切除腸道或大於70%小腸切除，不能經口或經腸道吸收足夠的營養，需要靜脈營養。
8.急性重症時間長：如大手術、大創傷、燒燙傷、重度急性胰臟炎、敗血症或其他重症，若持續超過4-5日不能經由腸道給予營養時，需要靜脈營養。
9.後天免疫不全症候群（AISD）：若別無他法能成功地提供營養時，則建議靜脈營養，但需小心照護，以減少感染的風險。
10.疾病或過度耗損而致營養不良的小兒：經腸道無法攝取足量營養在新生兒超過3天或在兒童超過5天時。
12.一般早產兒、極低出生體重及低出生體重的新生兒：需要靜脈營養。
13.先天性或神經性腸道疾病：先天性腸道疾病或神經性腸道病變、先天性裂腹畸形而玫腸道阻塞，無法吸收足夠營養者，需要靜脈營養。

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