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| 疾病類別： | 食品營養科 |
|---|---|
| 疾病名稱： | 只補鈣夠嗎？ |
鈣是人體中重要的礦物質之一，在各個時期皆需適當鈣質的補充，以免影響正常生理功能的運作，「鈣」的每天建議量在嬰兒時期約600毫克，求學階段的小孩約在800毫克，成人需要1000毫克，懷孕或哺乳的婦女1200毫克，停經後的婦女約1500毫克。 鈣質的補充應該是連續性的，但是對於有骨質疏鬆的人來說特別的需要，有些人會從喝牛奶或熬大骨頭湯去補充鈣質，有些人甚至會額外攝取鈣片，這種作法到底適不適合，真的能補充到鈣質嗎？ 對於鈣質的補充可以分為三方面來說明：
一、攝入量的多寡：這包括飲食中的攝取及額外的補充量，這就有關於食物中所含鈣的含量，以下列出幾項供做參考：
1.100公克的黑芝麻含鈣量約2000毫克。
2.100公克的小魚乾含鈣量約1700毫克。
3.100公克的蝦米含鈣量約1438毫克。
4.100公克的羊西菜含鈣量約1400毫克。
5.100公克的海帶芽含鈣量約1300毫克。
6.100公克的黑海帶含鈣量約1170毫克。
7.100公克的昆布含鈣量約1100毫克。
8.100公克的苔類含鈣量約885毫克。
9.100公克的紫菜含鈣量約850毫克。
10.100公克的髮菜含鈣量約699毫克。
11.100公克的洋菜含鈣量約567毫克。
12.100公克的白芝麻含鈣量約440毫克。
13.100公克的金針含鈣量約340毫克。
14.100公克的九層塔含鈣量約320毫克。
15.100公克的莧菜含鈣量約300毫克。
二、幫助吸收率：我們所攝入的鈣並非100%吸收，約只有10%左右被人體利用，這其中牽涉到維生素D的問題，除了由食物攝取之外，也可以在適當時間曬曬太陽，可以幫助體內維生素D3的生成，促使腸道增加鈣質的吸收，以茲利用。
三、體質因素：大多數的人補鈣是為了防止骨質疏鬆，若本身的體質屬於酸性例如：蛋白質攝取過多、肉食主義者，就容易造成酸性體質，所攝取的鈣質不但不容易進入骨頭中，反而會把骨頭中的鈣質帶出來，得不到該有的好處。
為了得到足夠的鈣質補充，除了正確的飲食之外，適度的曬太陽再搭配足量的運動，才能保有骨質的完整及健康。
kenkon健康網
2009/10/14
一、攝入量的多寡：這包括飲食中的攝取及額外的補充量，這就有關於食物中所含鈣的含量，以下列出幾項供做參考：
1.100公克的黑芝麻含鈣量約2000毫克。
2.100公克的小魚乾含鈣量約1700毫克。
3.100公克的蝦米含鈣量約1438毫克。
4.100公克的羊西菜含鈣量約1400毫克。
5.100公克的海帶芽含鈣量約1300毫克。
6.100公克的黑海帶含鈣量約1170毫克。
7.100公克的昆布含鈣量約1100毫克。
8.100公克的苔類含鈣量約885毫克。
9.100公克的紫菜含鈣量約850毫克。
10.100公克的髮菜含鈣量約699毫克。
11.100公克的洋菜含鈣量約567毫克。
12.100公克的白芝麻含鈣量約440毫克。
13.100公克的金針含鈣量約340毫克。
14.100公克的九層塔含鈣量約320毫克。
15.100公克的莧菜含鈣量約300毫克。
二、幫助吸收率：我們所攝入的鈣並非100%吸收，約只有10%左右被人體利用，這其中牽涉到維生素D的問題，除了由食物攝取之外，也可以在適當時間曬曬太陽，可以幫助體內維生素D3的生成，促使腸道增加鈣質的吸收，以茲利用。
三、體質因素：大多數的人補鈣是為了防止骨質疏鬆，若本身的體質屬於酸性例如：蛋白質攝取過多、肉食主義者，就容易造成酸性體質，所攝取的鈣質不但不容易進入骨頭中，反而會把骨頭中的鈣質帶出來，得不到該有的好處。
為了得到足夠的鈣質補充，除了正確的飲食之外，適度的曬太陽再搭配足量的運動，才能保有骨質的完整及健康。
kenkon健康網
2009/10/14
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