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| 疾病類別： | 耳鼻喉科 |
|---|---|
| 疾病名稱： | 老年人的嗅覺、味覺問題 |
中老年人嗅覺的機能下降，對酸、鹹、苦的味覺也下降。我們常見老人家煮菜的調味讓年輕人吃起來有點不習慣，就是因為老年人和年輕人味覺、嗅覺感受度有所不同。因為老年人嗅覺、味覺功能退化，常易覺得食物索然無味，缺乏食慾，尤其是現代人為了防止高血壓講究低鹽食譜，更讓老人覺得食物太清淡了，所以適度使用代鹽（低鈉鹽）是必須的。
不過老年人除非年紀真的很大，其對於甜味的感受度和年輕人是差不多的，只是許多老人一般較不喜歡甜食。為了補充飲食的營養，讓食物的味道變化多一點，將食物煮爛一點、柔軟一點有時是必須的。
kenkon健康網
不過老年人除非年紀真的很大，其對於甜味的感受度和年輕人是差不多的，只是許多老人一般較不喜歡甜食。為了補充飲食的營養，讓食物的味道變化多一點，將食物煮爛一點、柔軟一點有時是必須的。
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